皆さん、お待たせいたしました。課題提出期間が終了した講義のレポートを載せたいと思います。大豆から枝豆へフォーカスしていきます。 枝豆について 序論 大豆から枝豆に焦点をあわせる 本論 枝豆について 第一節 枝豆と大豆の分類と生産 第二節 枝豆は日本独特の食文化といえるのだろ これから大豆になるまで、実の中にたくさんの栄養が蓄えられていきます。 ここまできたら、あともう少し。枝豆で食べたいのをぐっと我慢して秋を待ちましょう。 10 収穫 とうとうこの時期がやってきました！黒枝豆から黒豆まで 緑から黒へ！ 待ち遠しいね、おいしい黒大豆になる日。 生育状況を現地から随時ご報告！ 右の写真のように収穫体験の時には緑色だった黒枝豆の色が黒く変化していることが良くわかります。 収穫体験の日の黒枝豆から黒豆になっ
大豆を収穫するまで 北海道の大豆畑の成長記録 蒸し大豆とは
